VERVEINE CITRONNÉEE

Egalement appelée verveine odorante, je suis une plante pleine d’histoire et de mystères.
Mon parfum envoûtant et mes nombreuses vertus font de moi une herbe prisée depuis des siècles. 

 Je suis un ingrédient star en cuisine et en parfumerie car mon goût frais et citronné font de moi un ingrédient de choix pour parfumer sorbets, liqueurs, pâtisseries et cocktails. À la Belle Époque, j'entrais ainsi dans la composition de certaines liqueurs digestives très prisées dans les salons mondains.

En parfumerie, mon essence est utilisée pour apporter une touche de fraîcheur et d’élégance:
Au XIXe siècle, les élégantes raffolaient de mes sachets de feuilles séchée glissés dans leurs mouchoirs ou leurs vêtements pour diffuser ma senteur délicate.

Bien plus qu’une simple plante, je suis un trésor botanique au parfum évocateur, ancré dans l’histoire et les traditions. 

 HYDROLAT :  

Qu'est-ce qu'un hydrolat ? 

Lorsque l'on distille une plantes, le liquide ressortant de l'alambic se divise en 2 phases :
l’eau de la distillation au fond et au-dessus (car plus légère) l’huile essentielle.

Un hydrolat est donc l’eau de la distillation que l’on récolte lorsqu’on distille les plantes aromatiques.
Son utilisation est répandue car elle est plus douce que l'huile essentielle et convient ainsi à toute la famille ! 

Usage alimentaire

Quelle différence avec une eau florale ? 

EAU FLORALE = fleurs uniquement ; par exemple pétales de rose ;
HYDROLAT = feuilles / plantes etc ; par exemple hydrolat de laurier