HÉLICHRYSE / IMMORTELLE 

Colorée et odorante, également appelée plante à curry (son parfum enivre les environs sur plus de 300mètres…), je suis connu depuis longtemps comme secret beauté sur le pourtour méditerranéen !

Autres noms : Hélichryse italienne, eau d’immortelle, eau florale d’hélichryse.

 HYDROLAT :  

Qu'est-ce qu'un hydrolat ? 

Lorsque l'on distille une plantes, le liquide ressortant de l'alambic se divise en 2 phases :
l’eau de la distillation au fond et au-dessus (car plus légère) l’huile essentielle.

Un hydrolat est donc l’eau de la distillation que l’on récolte lorsqu’on distille les plantes aromatiques.
Son utilisation est répandue car elle est plus douce que l'huile essentielle et convient ainsi à toute la famille ! 

Usage alimentaire

Quelle différence avec une eau florale ? 

EAU FLORALE = fleurs uniquement ; par exemple pétales de rose ;
HYDROLAT = feuilles / plantes etc ; par exemple hydrolat de laurier